Le terme « autophagie » peut ne pas encore faire partie de votre vocabulaire, mais il est de plus en plus associé au jeûne intermittent. Ce processus est devenu de plus en plus populaire ces derniers temps, mais quel est le lien entre les deux ? Dans cet article, nous allons vous expliquer en détail ce qu’est l’autophagie, et quels sont ses avantages.
L’autophagie est essentiellement un auto-recyclage des déchets cellulaires.
Le jeûne et ses effets sur la santé sont souvent mal compris, et il y a de nombreuses informations erronées en circulation. Il est important de comprendre que le jeûne n’est pas une solution universelle pour tous les problèmes de santé. Cependant, il peut avoir des avantages pour certains systèmes du corps, qui ne sont pas similaires à ceux du Botox.
Est-ce que le jeûne a des effets bénéfiques pour lutter contre le vieillissement ?
Avant tout, il est important de noter que le processus de vieillissement est inévitable. Comme on dit souvent, la mort et les impôts sont les seules choses certaines dans la vie. Cependant, il existe de nombreuses affirmations selon lesquelles le jeûne intermittent pourrait ralentir ou retarder le processus de vieillissement. Bien que cela puisse sembler attrayant, il n’y a pas suffisamment de preuves pour affirmer que cet effet anti-âge est également applicable à l’être humain. La plupart des recherches sur les effets anti-âges du jeûne ont été menées sur des animaux.
En règle générale, soit vous jeûnez entièrement les jours de jeûne, soit vous consommez très peu de calories (600 calories ou moins).
Cependant, même chez les animaux suivant un régime à jeun, nous ne comprenons pas pleinement les mécanismes en jeu. La durée de vie, la durée de santé et la durée de fonctionnement optimal ne sont pas les mêmes. Bien que les souris ayant suivi un régime à jeun aient vécu plus longtemps que celles qui ne l’ont pas fait, une étude a montré que leur qualité de vie n’avait peut-être pas été améliorée.
En fait, dans les recherches menées jusqu’à présent, le jeûne n’a pas semblé retarder l’apparition des symptômes liés à l’âge, ce qui signifie que les souris ayant jeûné ont simplement vécu plus longtemps avec ces conditions.
Il y a beaucoup d’affirmations sur la façon dont le jeûne intermittent peut ralentir le vieillissement ou retarder le processus de vieillissement
Plusieurs études ont montré que le jeûne peut stimuler les défenses de l’organisme contre le stress oxydatif et favoriser l’élimination des molécules endommagées. Ces effets pourraient être bénéfiques dans les cas de maladies chroniques associées à l’inflammation, comme la polyarthrite rhumatoïde, les maladies cardiaques, certains types de cancer et même les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer. Malheureusement, il est difficile de savoir si ces effets s’appliquent aux êtres humains et dans quelle mesure.
Une façon populaire de le faire est d’avoir un jeûne de 16 heures, puis de manger tous les repas dans une fenêtre de repas de 8 heures – cela s’appelle également le jeûne intermittent 16/8.
Qu’est-ce que le jeûne ?
Il existe différentes formes de jeûne, dont beaucoup ont maintenant pour but de perdre du poids, mais cela n’a pas toujours été le cas. À l’origine, le jeûne a une connotation religieuse. De nombreuses religions ont leur propre version de jeûne qui implique de s’abstenir de nourriture pour montrer sa dévotion.
Bien que de nombreux jeûneurs modernes soient plus préoccupés par l’anti-âge et la perte de poids, le principe de base reste le même, quel que soit le style de jeûne choisi. Tous les plans incluent une période de restriction calorique pendant une période définie. Certains plans alternent des jours de faible apport calorique avec des jours de repas normaux, tandis que d’autres plans ont une période de jeûne quotidienne où vous mangez tous vos repas dans une fenêtre de temps spécifique.
Toutefois, il y a beaucoup de battage médiatique autour de ses prétendus avantages pour perdre du poids, abaisser la glycémie en réduisant les niveaux d’insuline, réduire le risque de maladies cardiaques, augmenter le taux métabolique et prolonger la durée de vie. Cependant, malgré son histoire ancienne, le jeûne est un sujet de recherche relativement nouveau. De nombreux essais cliniques ne sont que préliminaires, et il y a encore beaucoup à découvrir sur ses avantages et ses inconvénients pour la santé.
Jeûne et autophagie
Lorsque le jeûne est évoqué, de nombreuses personnes se passionnent pour l’autophagie. Ce processus consiste en une sorte de recyclage interne des déchets cellulaires. Le principe est le suivant : lorsque le corps ne consomme pas d’aliments, il économise de l’énergie en évitant de les décomposer et de les transformer. Grâce à cette économie d’énergie, il peut se concentrer sur l’élimination des déchets, nettoyer et guérir certaines parties du corps qui n’auraient pas bénéficié de soins autrement. Les scientifiques suggèrent que cette autophagie pourrait avoir un effet bénéfique sur la prévention du cancer, en supprimant les cellules cancéreuses.
Même si certains experts pensent que l’autophagie diminue naturellement avec l’âge et que le jeûne puisse la stimuler, il n’a pas encore été prouvé chez l’homme que le jeûne augmente cette autophagie. De plus, les mécanismes qui sous-tendent l’augmentation de la durée de vie chez la souris dans les études scientifiques ne sont pas encore pleinement compris et liés au vieillissement. Bien que l’autophagie soit un concept passionnant, la majorité des recherches ont été menées sur des animaux.
Jeûne et hormèse
Les partisans du jeûne intermittent avancent un autre avantage : l’hormèse. Ce concept stipule que de petites quantités de substances potentiellement nocives, telles que la restriction calorique ou les toxines, peuvent augmenter notre tolérance à ces facteurs de stress. Cependant, la plupart des études ont été menées sur des animaux, ce qui signifie que les résultats ne sont pas forcément généralisables aux humains.
Types de jeûne
La plupart des individus font référence au jeûne intermittent lorsqu’ils abordent le sujet du jeûne, ce qui implique un programme alimentaire alternant périodes de jeûne et de consommation de nourriture. Bien qu’il soit essentiel de s’alimenter, il existe de nombreux plans et régimes différents pour incorporer le jeûne intermittent dans son mode de vie. Cependant, il n’existe pas de méthode de jeûne universelle, car il est crucial de tenir compte de ses antécédents médicaux et de son style de vie personnel.
En général, le jeûne intermittent consiste en deux options : soit un jeûne total les jours de jeûne, soit une consommation très limitée de calories (600 calories ou moins). Parmi les options les plus courantes, on trouve le jeûne sur deux jours, le jeûne périodique et le jeûne limité dans le temps :
- Le jeûne alterné (ADF) implique d’alterner entre des jours de jeûne de 24 heures et des jours de repas réguliers de 24 heures.
- Le jeûne périodique (PF) consiste à jeûner deux jours par semaine (généralement non consécutifs) et à manger normalement les cinq jours restants. Le régime 5:2 est un exemple de ce type de jeûne
- Le jeûne limité dans le temps (TRF) consiste à limiter son apport calorique à une « fenêtre alimentaire » spécifique. Le jeûne intermittent 16:8 est une méthode populaire de TRF, où l’on jeûne pendant 16 heures puis mange tous ses repas dans une fenêtre de 8 heures.
Le choix de la forme de jeûne dépend de l’adaptation à son style de vie, car il n’y a pas de méthode de jeûne universelle. Étant donné les nombreux facteurs inconnus dans ce domaine d’étude en constante évolution, il n’est pas recommandé de jeûner de manière drastique par rapport à son mode d’alimentation habituel, à moins que cela ne soit prescrit par un médecin.
Cependant, si vous êtes curieux des effets du jeûne sur la santé, menez un mode de vie sain et avez des difficultés à sauter des repas, il peut être intéressant d’essayer le jeûne intermittent. Cependant, il n’est pas encore prouvé que le jeûne soit sans danger pour les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées. Il est donc important de discuter de son régime de jeûne potentiel avec un professionnel de la santé, en particulier si vous prenez des médicaments.
SOURCE : ro
Traduit de l’anglais
