Répondre aux besoins énergétiques quotidiens avec des repas équilibrés trois fois par jour, peut aider à éviter le déclin cognitif selon une étude récente publiée dans Life Metabolism, qui a également démontré que sauter le petit-déjeuner était associé à une fonction cognitive dégradé.
Non seulement la plupart des aliments sont délicieux, mais nous en avons besoin, c’est notre carburant qui nous fournit l’énergie nécessaire pour fonctionner et rester en bonne santé.
La consommation de trois repas équilibrés est associée à une meilleure fonction cognitive
Selon les estimations actuelles, environ 55 millions de personnes dans le monde, subissent des maladies liées à la démence avec environ 10 millions de nouveaux diagnostics annuel. Alors que la population mondiale continue de vieillir, la proportion de personnes âgées touchées par la démence devrait atteindre 78 millions d’ici 2030 et atteindre 139 millions d’ici 2050.
Cette étude a examiné les effets potentiels de l’apport énergétique et du moment des repas (schémas temporels de l’apport énergétique ou TPEI) sur le déclin cognitif. Selon les chercheurs, la consommation de trois repas équilibrés est associée à une meilleure fonction cognitive par rapport à une façon moins uniformément répartie de consommer l’apport énergétique total (TEI).
Cette étude a examiné les effets potentiels de l’apport énergétique et du moment des repas
« À notre connaissance, cette étude est l’une des rares études qui explorent l’association de l’IEPT et du déclin cognitif, bien que des études accumulées aient lié l’IEPT à des résultats sur la santé, y compris l’obésité, l’hypertension et la santé cardiovasculaire », ont écrit les auteurs.
L’étude comprenait des données provenant de 3 342 personnes inscrites à l’étude chinoise sur la santé et la nutrition âgées en moyenne de 62,2 ans. Les personnes présentant un déclin cognitif sévère ont été exclues de cette étude. Les participants ont reçu des évaluations diététiques et des tests cognitifs qui ont été répétés quatre fois en dix ans, avec un score allant de 0 pour le plus bas à 27 points pour le plus haut niveau de santé cognitive.
Les participants ont été classés en 6 habitudes alimentaires :
- Répartition égale : Les gens ont équilibré leur apport énergétique sur trois repas à peu près équivalents par jour. Ils consommaient 28,5% de leur énergie quotidienne au petit-déjeuner, 36,3% au déjeuner et 33,8% au dîner.
- Petit-déjeuner dominant : Les gens ont mangé trois repas, mais ont consommé la plus grande part d’énergie, 49,5% au petit-déjeuner.
- Déjeuner dominant : Les gens ont mangé trois repas, mais ont consommé la plus grande part d’énergie, 64,3% au déjeuner.
- Dîner dominant : Les gens ont mangé trois repas, mais ont consommé la plus grande part d’énergie, 64,5% au dîner.
- Riche en collations : Les gens ont consommé 36,8% de leur TEI à partir de collations.
- Sauter le petit-déjeuner : Les gens prenaient peu ou pas de petit-déjeuner, ne consommant que 5,9% de leur TEI.
Par rapport à un modèle uniformément réparti, le modèle de petit-déjeuner sauté était lié à un déclin cognitif de 0,14 point par an, selon les chercheurs. Aucune autre baisse similaire n’a été observée pour d’autres tendances. Mais lorsque les TPEI possibles ont été modifiés en seulement quatre modèles (uniformément, dominant petit-déjeuner, dominant le déjeuner et le dîner dominant), tous, à l’exception du modèle uniformément réparti, étaient liés à une fonction cognitive inférieure. Cependant, aucun d’entre eux n’était associé à une perte de fonction accélérée.
La répartition de l’apport énergétique en repas équilibrés, à heures régulières, aide à améliorer la fonction cognitive à court terme.
D’autres études ont lié le moment des repas à l’amélioration de la fonction cognitive à court terme, cette étude est conforme à d’autres recherches indiquant que la division de l’apport énergétique en repas uniformes aide à améliorer la fonction cognitive à court terme. Des recherches antérieures suggèrent que le moment des repas peut avoir un effet sur notre horloge circadienne qui réside dans deux groupes de cellules nerveuses appelées noyaux suprachiasmatiques situés dans l’hypothalamus antérieur près de la base de notre cerveau.
« Nous avons deux types différents d’horloges internes (rythme circadien). L’une est située dans le cerveau (horloge centrale ou horloge circadienne centrale) et l’autre horloge dans certains tissus périphériques, y compris la graisse, le foie, l’intestin et la rétine (horloge circadienne périphérique). Alors que l’horloge centrale est principalement régulée par la lumière, l’horloge périphérique peut être régulée par de multiples facteurs, y compris l’horloge centrale et l’alimentation », explique le Dr Hoon-Ki Sung, professeur agrégé au Département de médecine de laboratoire et de pathobiologie de l’Université de Toronto.
Dans notre société occidentale, trois repas par jour découlent de la révolution industrielle, pour répondre aux besoins des employeurs et des travailleurs
Des rythmes d’alimentation synchronisés
Sung suggère que la nutrition circadienne peut être liée « à un régime rythmique circadien ou à un régime circadien ». Cela signifie que « vous gardez les rythmes d’alimentation synchronisés avec votre horloge interne ». Il a noté que manger de cette façon peut inclure les trois repas, « le repas ou l’apport énergétique entre les repas ».
Dans notre société occidentale, trois repas par jour découlent de la révolution industrielle pour répondre aux besoins des employeurs et des travailleurs. Avant cela, deux gros repas par jour étaient plus courants, ce qui était basé sur les tâches ménagères et agricoles. Il est logique de manger un repas avant l’heure de la journée où vous serez le plus en activité, pour certains c’est le matin, c’est pourquoi le petit-déjeuner est souvent conseillé, ce qui est particulièrement vrai pour les enfants d’âge scolaire.
Cet article n’est pas destiné à fournir un diagnostic médical, une recommandation, un traitement ou une approbation.
SOURCE : World Health.Net
Traduit de l’anglais
